Dulce Patria el mejor restaurante de de México, de acuerdo con La Liste
Los restaurantes mexicanos siguen apareciendo en los conteos más importantes a nivel mundial, ejemplo de ello es el reciente caso de Dulce Patria, que obtuvo las mejores puntuaciones entre los establecimientos nacionales.
La organización La Liste fue quien reconoció al restaurante de la chef Martha Ortiz en el lugar número 68 de 1000.
Las posiciones fueron determinadas por el análisis de más de 628 guías, de publicaciones escritas en 179 países y tras considerar más de 350 mil evaluaciones de comensales.
96.75 de 100, fue el puntaje que posicionó al restaurante de Ortiz como el mejor de México.
Para recibir dicho reconocimiento, la chef viajó a París donde se reunió con otros chefs y el presidente de Francia, Emmanuel Macron, en el Palacio del Elíseo.
Dulce Patria, ubicado en Polanco, en la Ciudad de México, es sólo uno de los tres restaurantes con los que cuenta la chef Ortiz, además de Águila y Sol y Ella Canta, éste último ubicado en Londres.
En cada uno de ellos, la cocinera plasma su amor por México, sus sabores y colores en sorprendentes platillos.
De hecho, La Liste describe a Martha Ortiz como “una chef intensamente apasionada cuyo trabajo gastronómico es una lírica, exuberante, femenina y de maravillosa idiosincrasia”.
Fueron más de 20 los restaurantes de origen mexicano que se incluyeron en la lista, entre los cuales se encuentran Quintonil y Pujol, establecimientos que suelen destacar en los rankings internacionales.
A continuación la lista de los restaurantes mexicanos que entraron en la edición de 2018 de La Liste:
-Dulce Patria
-Quintonil
- Pujol 9175
-Biko
-Jazamango
-Yuban
-Bakéa
-Raíz
-Guzina Oaxaca
-Casa Oaxaca
-Garum
-Pangea
-Yoshimi
-Azul Histórico
-TEMPO by martin Berasategui
-El Alcalde
-Corazón de Tierra
-El Puntal Norte
-Huset
-Jaso
-Zibu
-Maison de Famille
-Sotero Cocina de Oficio
-Criollo
-Manta at The Cape
-Comal at Chileno Bay Resort & Residence
-The Iguana at Casa Kimberly
